ספיישלים כל ערב
ראשונות וביניים
קלמרי צרוב קרם חצילים ויוגורט, עגבניות שרי... 48
סלק צלוי וגבינת רוקפור
פרוסות סלק צלוי ,עלים ירוקים, תמרים לחים, אגוזי מלך, גבינת רוקפור... 46
רביולי במילוי תרד וגבינות
בשמנת פרמזן ומרווה ....42
פולנטה רכה
ארטישוק, תרד, בצל ביין לבן...52
פטה כבדי עוף
מרקחת פרי , טוסט... 38
נקניקיית שרקוטייר עגל,לבן וגבינת פיקורינו
כרוב סגול בחומץ בן יין, חרדל... 38
תבשיל לשון
ארטישוק ירושלמי, פטריות בציר בקר...48
צלחת גבינות ונקניקים ברי, גאודה, פרושוטו וכפרי
מרקחת פרי, לחם קלוי... 65
סלט ניסואז
עלים ירוקים, תפוחי אדמה, שעועית ירוקה, ביצה קשה-רכה, בצל סגול,עגבניות,זייתי קאלאמאטה,דג ים בכבישה עדינה...54
מרק היום
פוקאצה עם רוזמרין ופלפלים קלויים... 20
לחם שיפון ודגנים
חמאת לימון כבוש וזעתר, שמן זית ועגבניה... 14
עיקר דברים
סטייק היום
ברוטב ציר בקר ויין אדום מוגש עם תפוח אדמה קריספי
פילה בר ים בסגנון אקווה פאצה
מולים, שעועית ירוקה, עגבניות שרי... 95
דג ים שלם אפוי בתנור ביין לבן
עגבניות שרי, צנוברים, זיתי קלמטה, ירקות עונה אפויים
בף בורגיניון
בשר בבישול ארוך ביין אדום ,ירקות שורש, פירה תפוא...88
צלי עוף
עוף צלוי ביין לבן ,פטריות , פירה תפוא...72
פסטה שחורה
קלמרי צרוב, נתחי דג ים, מולים ...98
פסטה פטוציני
רגו שפונדרה ביין אדום ופרמזן... 68
פפרדלה טרייה מתוצרת בית
פטריות, מחית כמהין, עגבניות, שמנת, שום... 68
מתוקים
טארט שוקולד בלגי
טארט אגסים בקרם שקדים
פאי לימון ומרנג רך
קרם ברולה לוונדר
עוגת גבינה אפוייה
... 35
שטורייזל תותים...40
תותים טריים, קולי תותים, קרם מסקרפונה ושמנת ,שברי עוגיות פקאן
צלחת גבינות בושה, גאודה, ברי
מרקחת פרי, לחם קלוי... 58
***
לימונצלו/תפוזצלו/פנולינו אורגני תוצרת בית ...28
פורט מיקב קינטה דו הסטנו, פורטוגל
10 שנים... 45
20 שנים... 55
30 שנים... 75
40 שנים... 90
יין קינוח
Late harvest, יקב פורטל, פורטוגל... 30
ריחות טרופיים של נקטרינה ומשמשים,
חמיצות נעימה שמאזנת את המתיקות
סמיון אציל 2004, רמת הגולן 375 מל... 170
ליקרים
מירטו - ליקר פירות יער, סרדיניה, איטליה... 35
נוצילו - ליקר שקדים, קמפניה, איטליה... 35
פסטיס/ ריקרד... 45
רמי מרטן v.s.o.p... 65
קלבדוס שאטו דה ברויל... 42
קלבדוס בולארד v.s.o.p... 55
דרמבוי... 39
קואנטרו... 42
ייגרמייסטר... 21/35
פרנה ברנקה... 20/33
בחרובקה... 17/38
אוניקום... 20/32
קציצות קבב גרגירי חומוס חמימים, טחינה היונה וסחוג ירוק קלמרי צרוב קרם חצילים ויוגורט Aqua Pazza